KUBU RAYA – Dalam sebuah inovasi yang mengagumkan, masyarakat Desa Parit Berinang, Kubu Raya berhasil menciptakan produk baru bernama Goll-Piss yang berbahan dasar bonggol pisang. Produk ini tidak hanya lezat, tetapi juga membuka peluang ekonomi baru bagi warga setempat.
Proses pembuatan Goll-Piss dimulai pada hari Jumat, 10 Agustus 2024, sebagai tahap percobaan. Meski hasil awal belum memuaskan, semangat para perajin tidak surut. Setelah melakukan beberapa penyesuaian, pada hari Senin, 13 Agustus 2024, Goll-Piss akhirnya berhasil diproduksi dengan kualitas yang sangat baik.
“Kami sangat senang dengan hasil akhir produk ini, Bonggol pisang yang selama ini dianggap limbah, kini telah kami transformasikan menjadi makanan yang bernilai tinggi.” Sampainya Aliya selaku ketua Tataboga.
Proses pembuatan Goll-Piss melibatkan beberapa tahap, mulai dari pemilihan bonggol pisang yang berkualitas, penggilingan, pencampuran dengan bubuk rasa, penggorengan, hingga pengemasan. Seluruh proses produksi dilakukan secara tradisional di dapur rumah warga, melibatkan para ibu-ibu desa.
Inovasi pembuatan Goll-Piss ini diharapkan dapat membawa dampak positif bagi masyarakat Desa [Parit Berinang]. Beberapa manfaat yang dapat diperoleh antara lain:
Bonggol pisang yang sebelumnya dibuang begitu saja kini dapat dimanfaatkan menjadi produk yang bernilai ekonomis. Goll-Piss menjadi contoh nyata bagaimana bahan lokal dapat diolah menjadi produk yang unik dan menarik.
Proses produksi Goll-Piss melibatkan banyak warga, terutama para ibu rumah tangga, sehingga dapat meningkatkan perekonomian keluarga.
Pembuatan Goll-Piss merupakan salah satu cara untuk melestarikan pengetahuan dan keterampilan tradisional dalam mengolah bahan pangan.
Keberhasilan pembuatan Goll-Piss ini membuktikan bahwa dengan kreativitas dan kerja sama yang baik, masyarakat desa dapat menciptakan produk unggulan yang mampu bersaing di pasaran.
